, 24 Września 2017 roku.

Wytyczne dot.
znakowania alergenami

Na stronie Komisji Europejskiej opublikowano zawiadomienie dotyczące podawania informacji
o substancjach lub produktach powodujących alergie lub reakcje nietolerancji, zgodnie z wymaganiami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku 
w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…).

Szczególną uwagę należy zwrócić na część dotyczącą zwolnienia z podawania informacji o alergenach
w następujących przypadkach:

  • Żywność opatrzona nazwą jednoznacznie odnoszącą się do alergenu i zwolniona z wymogu dotyczącego wykazu składników (np. „ser”, „śmietana”) – nie trzeba podawać danego alergenu (np. mleka) na etykiecie.
  • Żywność opatrzona nazwą jednoznacznie odnoszącą się do alergenu, w oznakowaniu której podano wykaz składników (fakultatywny lub obowiązkowy) – alergen należy podkreślić w składzie.

Link do wytycznych KE:

ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/labelling_legislation_guidance_allegens-2017-4864_pl.pdf

Źródło: IJHARS

Artykuły powiązane

  • Alergeny na talerzuAlergeny na talerzu Alergie pokarmowe wydają się być zmorą naszych czasów. Dlatego tak ważne jest, by konsument był świadomy, jakie składniki […]
  • KE o znakowaniu napojów alkoholowychKE o znakowaniu napojów alkoholowych 13 marca 2017 roku Komisja Europejska przyjęła sprawozdanie dla Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie obowiązkowego podawania […]
  • Koncesje na <br> ukraiński eksport zatwierdzone – Polska <br> się wstrzymałaKoncesje na
    ukraiński eksport zatwierdzone – Polska
    się wstrzymała
    Ministrowie odpowiedzialni za rolnictwo w krajach unijnych przyjęli w poniedziałek w Brukseli przepisy dotyczące przyznania Ukrainie […]
  • GIS ostrzega przed nasionami chiaGIS ostrzega przed nasionami chia Główny Inspektor Sanitarny otrzymał informację o niedozwolonym zastosowaniu nasion szałwii hiszpańskiej […]
  • Dymek pod lupąDymek pod lupą Producenci wędzonek na razie mogą być spokojni. Do końca sierpnia w Polsce nie będzie ograniczone odstępstwo od unijnych wymagań w […]
  • Szkoła z witaminąSzkoła z witaminą Zakładanie ogródków szkolnych, wspólne jedzenie drugich śniadań, a także wycieczki w teren – do […]
  • Więcej burakówWięcej buraków W 2017 roku o ponad 16% wzrosła powierzchnia uprawy buraków cukrowych w Unii Europejskiej i jest największa od 12 lat. Słodkie […]
  • O sytuacji <br> na rynku zbóżO sytuacji
    na rynku zbóż
    Skup zbóż przebiega sprawnie, a ziarno w większości kraju jest na ogół suche i dobrej jakości – poinformował […]