Sobota, 21 Października 2017 roku.

Picie wina pobudza szare komórki

Picie wina nie tylko pobudza nasze zmysły, ale również… mózg. Co więcej – angażuje go przy tym bardziej niż rozwiazywanie zadań matematycznych.

Taką teorię przedstawił Dr. Gordon Shephard z Uniwersytetu Yale. W swej książce pod tytułem Neuroenology: How The Brain Creates The Taste of Wine" napisał on, iż zwykła czynność spożycia łyku trunku jest dla naszego mózgu czynnością bardziej złożoną od słuchania muzyki, czy też rozwiązywania zadań matematycznych.

Dzieje się tak z powodu zaangażowania mięśni dłoni trzymającej kieliszek, języka oraz receptorów smaku i samego mózgu. Molekuły wina tak naprawdę nie posiadają określonego smaku, a stymulują mózg do jego wytworzenia – podobnie jak ma to miejsce w przypadku  przetwarzania informacji o kolorach.

Źródło: The Times 

Artykuły powiązane

  • Whisky Motörhead w PolsceWhisky Motörhead w Polsce Na polskim rynku pojawiła się whisky Motörhead Single Malt XXXX. Według zapewnień producenta, szwedzkiej destylarni Mackmyra, […]
  • Gratka dla seromaniakówGratka dla seromaniaków Długodojrzewający ser i dobre wino - to przepis na niejeden udany wieczór. Odpowiednio dobrany trunek do […]
  • Coraz więcej fałszowanej żywnościCoraz więcej fałszowanej żywności Od 6 lat Interpol oraz Europol prowadzą wspólne działania, mające na celu wykrywanie nadużyć związanych z branżą spożywczą. […]
  • Polskie winaPolskie wina W ciągu ostatnich trzech lat produkcja i sprzedaż polskich win w Polsce rosła o kilkadziesiąt procent rocznie. Daleko nam jednak do […]
  • Światowy Dzień MusztardyŚwiatowy Dzień Musztardy Światowy Dzień Musztardy obchodzony jest od 1991 roku i przypada na każdą pierwszą sobotę sierpnia. Powstał z inicjatywy […]
  • Białe wino <br> a rak skóryBiałe wino
    a rak skóry
    Częste picie białego wina może zwiększać ryzyko rozwoju czerniaka - wynika z badań opublikowanych na łamach pisma "Cancer […]
  • Alkohol w niedużych ilościach szkodliwy <br> dla mózguAlkohol w niedużych ilościach szkodliwy
    dla mózgu
    Nawet umiarkowane picie alkoholu może być niekorzystne dla mózgu – ostrzegają brytyjscy badacze na łamach „British […]
  • Rynek wina – szanse <br> i bariery rozwojuRynek wina – szanse
    i bariery rozwoju
    W Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dniu 10 lipca br. odbyła się konferencja pt. „Rynek wina - szanse i […]
Tags