Poniedziałek, 28 Maja 2018 roku.

Picie wina pobudza szare komórki

Picie wina nie tylko pobudza nasze zmysły, ale również… mózg. Co więcej – angażuje go przy tym bardziej niż rozwiazywanie zadań matematycznych.

Taką teorię przedstawił Dr. Gordon Shephard z Uniwersytetu Yale. W swej książce pod tytułem Neuroenology: How The Brain Creates The Taste of Wine" napisał on, iż zwykła czynność spożycia łyku trunku jest dla naszego mózgu czynnością bardziej złożoną od słuchania muzyki, czy też rozwiązywania zadań matematycznych.

Dzieje się tak z powodu zaangażowania mięśni dłoni trzymającej kieliszek, języka oraz receptorów smaku i samego mózgu. Molekuły wina tak naprawdę nie posiadają określonego smaku, a stymulują mózg do jego wytworzenia – podobnie jak ma to miejsce w przypadku  przetwarzania informacji o kolorach.

Źródło: The Times 

Artykuły powiązane

  • Whisky Motörhead w PolsceWhisky Motörhead w Polsce Na polskim rynku pojawiła się whisky Motörhead Single Malt XXXX. Według zapewnień producenta, szwedzkiej destylarni Mackmyra, […]
  • Enologia coraz<br> lepiej znana PolakomEnologia coraz
    lepiej znana Polakom
    Enologia, czyli szeroko pojęta nauka o winie, jest coraz lepiej znana Polakom – mówi enolog z Uniwersytetu Jagiellońskiego […]
  • Gratka<br> dla seromaniakówGratka
    dla seromaniaków
    Długodojrzewający ser i dobre wino - to przepis na niejeden udany wieczór. Odpowiednio dobrany trunek do […]
  • Polska schmeckt!Polska schmeckt! Zielony tydzień za nami. W Berlinie już po raz 83 odbyły się największe na świecie konsumenckie targi żywności, rolnictwa i ogrodnictwa […]
  • Herbaty owocowe<br> i wody smakowe mogą niszczyć zębyHerbaty owocowe
    i wody smakowe mogą niszczyć zęby
    Kwaśne napoje w rodzaju herbatek owocowych, czy wód smakowych mogą uszkadzać szkliwo zębów - ostrzega "British […]
  • Coraz więcej fałszowanej żywnościCoraz więcej fałszowanej żywności Od 6 lat Interpol oraz Europol prowadzą wspólne działania, mające na celu wykrywanie nadużyć związanych z branżą spożywczą. […]
  • Światowy Dzień MusztardyŚwiatowy Dzień Musztardy Światowy Dzień Musztardy obchodzony jest od 1991 roku i przypada na każdą pierwszą sobotę sierpnia. Powstał z inicjatywy […]
  • Polskie winaPolskie wina W ciągu ostatnich trzech lat produkcja i sprzedaż polskich win w Polsce rosła o kilkadziesiąt procent rocznie. Daleko nam jednak do […]
Tags

Ta strona używa plików cookies polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close